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枸杞文化

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【寧夏枸杞營養分析】

 喜道禧枸杞的營養分析 

我公司質檢部在公司事業部的大力支持與協助下,通過優勢互補,院企合作,與中國科學院華南植物園及南京農業大學深度合作,搭建人才實習基地,并通過雙方、兩地質檢化驗室和微量分析實驗室的研化,及檢測儀器的資源共享,極大地提高了對枸杞和茶葉的檢測精度與量化分析。

研究表明,寧夏枸杞營養成分非常豐富。喜道禧枸杞中的營養物質主要為枸杞多糖(LBP)、甜菜堿、類胡蘿卜素、類胡蘿卜酯、維生素C、維生素B族、維生素E、…、多種氨基酸及礦物質(鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鐵、錳、鋅、硒、磷…)等。

此外,還從枸杞中分離得到了玉蜀黍黃素及玉蜀黍黃素二棕櫚酸、環肽及枸杞素A-D、腦苷脂類、谷甾醇、花紅素、酸漿果紅素、從枸杞籽中提取出了α亞油等等。

我們對頭茬枸杞、初夏枸杞、中夏枸杞、末夏枸杞、初秋枸杞、中秋枸杞、末秋枸杞分別采樣、多次不同時間節點進行采樣化驗分析,結果每次分析的數據、成份都不盡相同,呈動態變化態。

同時,又因為生產工藝的不同,如普通日照晾曬工藝、室內高溫風干工藝、室內常溫風干工藝、密閉低溫風干工藝、密閉低溫凍干加風干工藝等的不同,導致枸杞干制品的營養成分又有很大的不同和變化,加上各個階段的鮮枸杞的干制品的內容物及所含營養成份更有很大變化,現將夏季每100克喜道禧枸杞干果中所含的營養成分公布如下表,這只是若干化驗中的某一次化驗結果。

我公司通過精細化分季、分檔加工工藝,生產出各檔次、級別的枸杞,有普惠枸杞、特級枸杞、精品特級枸杞、金標枸杞、極品枸杞、圣品枸杞。品鑒好枸杞,喜道禧枸杞實在好品質。

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